porc au sucre
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porc au sucre
Le porc au sucre
Portions: pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 1H30 mn
Ingrédients :
2 kg de poitrine de porc
3 oignons
5 cuillerées à soupe de nioc-mam
1 verre à liqueur de whisky
5 cuillerées à café de sucre
Préparation:
- coupez la poitrine de porc en lamelles,
plongez la dans de l'eau très chaude.
Laissez cuire 1/2 H. Egouttez.
- faites blondir les oignons coupés
en gros dés dans une cocotte, puis retirez les.
- mettez les morceaux de porc à la place.
Faites dorer. Ajoutez de nouveau les oignons,
ainsi que le whisky, le nioc-mam.
- faites un caramel légèrement doré
dans une casserole. Ajoutez le au reste,
mélangez. Servez avec des oignons verts,
du coriandre et du riz blanc.
- décorer de persil
Portions: pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 1H30 mn
Ingrédients :
2 kg de poitrine de porc
3 oignons
5 cuillerées à soupe de nioc-mam
1 verre à liqueur de whisky
5 cuillerées à café de sucre
Préparation:
- coupez la poitrine de porc en lamelles,
plongez la dans de l'eau très chaude.
Laissez cuire 1/2 H. Egouttez.
- faites blondir les oignons coupés
en gros dés dans une cocotte, puis retirez les.
- mettez les morceaux de porc à la place.
Faites dorer. Ajoutez de nouveau les oignons,
ainsi que le whisky, le nioc-mam.
- faites un caramel légèrement doré
dans une casserole. Ajoutez le au reste,
mélangez. Servez avec des oignons verts,
du coriandre et du riz blanc.
- décorer de persil
valou- Ecologistes
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