Caviar d'aubergines
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Caviar d'aubergines
Pour 4 personnes
Préparation:
15 min
Cuisson:
45 min
temps de préparation: plus d'une heure difficulté: facile
Ingrédients :
* 4 aubergines
* 4 gousses d'ail
* 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
* Sel, poivre du moulin
Préparation de la recette
Lavez les aubergines, puis cuisez-les entières dans un plat allant au four à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Sortez les aubergines, coupez-les en deux, récupérez la chair et mixez-la avec l'ail et l'huile d'olive, assaisonnez.
Servez cette purée d'aubergines sur des tranches de pain grillées ou de pain pita.
Préparation:
15 min
Cuisson:
45 min
temps de préparation: plus d'une heure difficulté: facile
Ingrédients :
* 4 aubergines
* 4 gousses d'ail
* 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
* Sel, poivre du moulin
Préparation de la recette
Lavez les aubergines, puis cuisez-les entières dans un plat allant au four à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Sortez les aubergines, coupez-les en deux, récupérez la chair et mixez-la avec l'ail et l'huile d'olive, assaisonnez.
Servez cette purée d'aubergines sur des tranches de pain grillées ou de pain pita.
valou- Ecologistes
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Re: Caviar d'aubergines
Pour les aubergines, je les fais cuire au micro-ondes. Plus rapide et plus simple. L'aubergine propre, sans pedoncule est enroulée dans un sopalin et placée dans un saladier au micro-ondes 5 minutes à pleine puissance (800 w). Ensuite, je la laisse reposer 5 minutes avant de la couper en deux et d'extraire la chair avec une cuillère
Pour l'assaisonnement, je rajoute du poivre
Pour l'assaisonnement, je rajoute du poivre
valou- Ecologistes
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Re: Caviar d'aubergines
ça j'aime ,c'est tres bon
avec-amour-et-paix- Journalistes
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Re: Caviar d'aubergines
moi aussi j'adore,j'en fais quand je suis seule
valou- Ecologistes
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Re: Caviar d'aubergines
salopinette et les autres ,ils font la vaisselle
avec-amour-et-paix- Journalistes
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Re: Caviar d'aubergines
pourquoi pas
valou- Ecologistes
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Re: Caviar d'aubergines
des pates a l'eaux tu mérite
avec-amour-et-paix- Journalistes
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Re: Caviar d'aubergines
les pates fraiches sont extra,additionnees de qqs gouttes de creme ou de beurre
ne suis pas difficile
ne suis pas difficile
valou- Ecologistes
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