Endives Au Jambon

Préparer les Endives et les cuire à l'étuvée.

Préparer la sauce Béchamel, la faire réduire un peu pour bien l'épaissir, lui ajouter 30 g de Fromage râpé, bien mélanger et râper une bonne pincée de noix de muscade.

Préchauffer le four à 275 °C.

Beurrer un plat à gratin.

Égoutter les Endives enrouler chacune d'elles dans une tranche de Jambon les ranger côte à côte dans le plat.

Les napper de Béchamel bouillante.

Parsemer du reste de Fromage râpé et de noisettes de beurre.

j adore ce plat

Jadore ce plat
Mettre au four pendant 15 min environ.