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CREME BRULEE AUX PRALINES
par valou Jeu 13 Mar - 21:18
pour 6 pers POUR LA PATE;250g de farine.60g de sucre.150g de beurre.2jaunes d oeufs.sel
POUR LA GARNITURE;6jaunes doeufs.1gousse de vanille.60g de sucre.25clde creme liquide.20cl de lait.50g de pralines roses.
travailler la farine avec le beurre.le sucre et 1 pincee de sel.ajouter les jaunes d oeufs et 10cl d eau,petrissez jusqu'a obtention d1 pate homogene.placer au frais 30mn
dans 1 jatte,fouetter les jaunes d oeufs avec le sucre,ajouter la creme et le lait.fender et gratter la vanille,ajouter les graines dans la creme.puis la moitie des pralines concassees
prechauffer le four th6.180°garnisser le moule beurre ,de pate ,piquer le fond,couvrer le haricots secs.enfourner 10mn,retirer les haricots et le papier,poursuiver la cuisson3mn
verser la creme aux pralines dans le moule,parsemer du reste de pralines concassees
enfourner a th3.4 ou 100°pour 45mn laisser refroidir la tarte ,placer la 2 heures au frigo avant de servir
POUR LA GARNITURE;6jaunes doeufs.1gousse de vanille.60g de sucre.25clde creme liquide.20cl de lait.50g de pralines roses.
travailler la farine avec le beurre.le sucre et 1 pincee de sel.ajouter les jaunes d oeufs et 10cl d eau,petrissez jusqu'a obtention d1 pate homogene.placer au frais 30mn
dans 1 jatte,fouetter les jaunes d oeufs avec le sucre,ajouter la creme et le lait.fender et gratter la vanille,ajouter les graines dans la creme.puis la moitie des pralines concassees
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verser la creme aux pralines dans le moule,parsemer du reste de pralines concassees
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valou- Ecologistes
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Age : 56
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Date d'inscription : 28/02/2008
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force-nationale- modérateur Avocat
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Re: CREME BRULEE AUX PRALINES
par force-nationale Jeu 13 Mar - 21:55
Oui ! j'adore manger !!
surtout des gâteaux au chocolat !
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Re: CREME BRULEE AUX PRALINES
par valou Jeu 13 Mar - 22:04
te promet que bientot vais envoyer des recettes au chocolat
j'ai le brownis aux noix de pecan qui est delicieux,le mystere au chocolat;et la fameuse tarte au chocolat.enfin il y a tellement car j oublie les truffes,le nutella maison...a bientot alors
j'ai le brownis aux noix de pecan qui est delicieux,le mystere au chocolat;et la fameuse tarte au chocolat.enfin il y a tellement car j oublie les truffes,le nutella maison...a bientot alors
valou- Ecologistes
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