LE CARI DE BOEUF

par **valou** Jeu 6 Mar - 23:14

pour 4 personnes;1 kg de boeuf.5 oignons petits.6 gousses d'ail.3petites tomates.1petit bout de gingembre.1 branche de thym.sel.poivre.huile
couper le boeuf en morceaux,emincer oignons,couper les tomates en petits morceaux et piler l'ail,le sel,poivre et gingembre
faire revenir la viande quelques instants puis ajouter de l'eau a hauteur,des ebullition,baisser a feu doux et cuire jusqu'a evaporation
il faut que la sauce soit onctueuse
vous accompagnerez ce plat avec du rougail tomate (condiment)ou de la sauce piment et bien sur du riz blanc