Crumble d'Echalotes de Tradition

par **valou** le Lun 2 Juin - 20:55

Recette : Crumble d'Echalotes de Tradition

Nombre de personnes : 4
Temps de cuisson : 60mn
Temps de préparation : 10mn

Ingrédients

Une tresse d'Échalotes de Tradition de 500 g
1 cuillère à café de paprika
Pâte à crumble:
150 g de farine
75 g de beurre mou
125 noisettes décortiquées et concassées
120 g de sucre en poudre
1 pincée de sel.

Préparation

Préparer la pâte à crumble en mélangeant tous les ingrédients.
Peler et émincer les échalotes et les faire revenir 10 minutes à la poêle avec un filet d'huile en les ayant saupoudrées de paprika.
Saler et poivrer.

Verser les échalotes dans un plat à gratin et les recouvrir de pâte à crumble.
Glisser le au four et laisser cuire en surveillant le dessus du crumble pour qu'il ne brûle pas.

Le servir
En entrée avec une salade verte, en accompagnement d'une viande rouge ou blanche, de porc rôti, ou avec un sorbet de tomates.