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FONDUE SAVOYARDE

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Message par valou Lun 17 Mar - 22:37

Ingrédients (pour 4 gros gourmands) :

- 500 g de beaufort
- 2 à 3 verres de vin blanc (vin des Abymes)
- 400 g de comté
- 300 g de tome de savoie
- 1/4 reblochon (facultatif)
- 1 petit verre de kirsch
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 1 gousse d'ail
- 1 gros pain à croûte (genre boule de campagne)


Préparation :30mn cuisson 15mn

Commencer par couper le pain en morceaux pour qu'il durcisse.
Couper le fromage en lamelles EN ENLEVANT LES CROUTES. Réserver le reblochon à part (il sera ajouté à la fin pour lier tous les fromages).
Dissoudre une cuillère de Maïzena dans un petit verre de kirsch. Frotter le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à usure de l'ail.
Mettre à chauffer le vin blanc (feux moyen), quand il mousse, baisser le feu et ajouter petit à petit les fromages en lamelles en remuant avec une cuillère en bois en faisant des "8". Quand tout le fromage est fondu, ajouter le reblochon, et le kirsch + Maïzena.
Allumer le réchaud et poser la fondue dessus, remuer de temps en temps avec la cuillère en bois, c'est prêt à déguster
valou
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Message par avec-amour-et-paix Lun 17 Mar - 22:49

ca j'aime cheers

a mourir

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Message par valou Lun 17 Mar - 22:52

moi aussi j'adore avec 1 petit blanc FONDUE SAVOYARDE 969972
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Message par avec-amour-et-paix Lun 17 Mar - 23:19

hi hi

merci pour ton travail

géniale


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Message par valou Lun 17 Mar - 23:27

merci olé féte
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