Les huîtres françaises souffrent d'un mal inconnu

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Les huîtres françaises souffrent d'un mal inconnu

Message par valou le Jeu 17 Juil - 6:50

Face à une surmortalité des jeunes huîtres, encore inexpliquée par les scientifiques, le Comité national de la conchyliculture s'est réuni vendredi à Paris. Le ministre Michel Barnier a demandé une "évaluation de la situation sanitaire".




Les jeunes huîtres de la plupart des bassins d'élevage de France, quatrième producteur mondial de ce coquillage, sont touchées par une surmortalité encore inexpliquée par les scientifiques. Le phénomène, qui inquiète les producteurs, faisait l'objet d'une réunion vendredi 11 juillet au Comité national de la conchyliculture, à Paris, en présence de représentants de l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (Ifremer), et du gouvernement.
Selon l'Ifremer, la surmortalité frappe entre 40% à 100% des huîtres creuses, d'origine japonaise, qui ont remplacé les huîtres plates, et qui représentent aujourd'hui 99 % de la production française. Cette surmortalité touche en particulier les huîtres juvéniles, âgées de 12 à 18 mois environ, celles qui devraient se retrouver dans les assiettes pour les fêtes de fin d'année 2009.

Surmortalité

Le ministre de l'Agriculture et de la Pêche, Michel Barnier, a précisé que ces chiffres étaient largement supérieurs à ceux "constatées les années précédentes", concernant "tous les bassins de production ostréicoles français", à l'exception notable de celui d'Arcachon, en Gironde.
Mais "au sein de certains bassins touchés, des zones ne le sont pas", a précisé une porte-parole de l'Ifremer.
"J'ai acheté environ 200.000 naissains (larves d'huîtres). Tout est à jeter!", se désole Olivier Gonzalez ostréiculteur à Bouzigues (Hérault), au bord du bassin de Thau, le plus touché de l'Hexagone.
"On est face à un gros problème économique (...) On ne sait même pas si le phénomène est stabilisé. On va voir aux prochaines marées si des adultes sont atteints", constate Martial Monnier, directeur général du Comité national de la conchyliculture (CNC).
"On a toujours un phénomène de surmortalité des jeunes huîtres l'été, mais jusqu'à 30% maximum, poursuit M. Monnier. On n'a jamais vu ça"

Mobilisation générale

Le ministre de l'Agriculture et de la Pêche a demandé à l'Ifremer de "mobiliser tous ses moyens de recherche" Michel Barnier a aussi "saisi l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) afin de mener une évaluation de la situation sanitaire".
Dans le meilleur des cas, les huîtres ne souffriraient que d'un stress provisoire lié aux brusques changements de températures en juin et les ostréiculteurs pourront reconstituer leurs stocks, au prix d'un nouvel investissement.
Les producteurs d'huîtres craignent surtout l'apparition d'un virus, comme celui qui avait décimé les huîtres plates dans les années 1970. Il faudrait alors un ou deux ans pour identifier le virus, selon M. Monnier.
Pour l'heure, "les entreprises recourent au chômage technique. Pour ne pas accentuer le phénomène, il est recommandé de ne pas toucher aux parcs", explique-t-il.
La surmortalité pourrait aussi être due à une algue toxique, à la pollution ou à une hausse brutale de la température de l'eau.
Avec 130.000 tonnes d'huîtres produites chaque année, la France est le premier producteur européen et le quatrième dans le monde derrière la Chine, le Japon et la Corée du Sud.

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Message par avec-amour-et-paix le Jeu 17 Juil - 17:02

oui étrange cette maladie a croire que la terre se venge
rose

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BONJOUR A VOUS FEMME ET HOMME DU MONDE !!!!!!!!! autogestion, je suis entre la forêt et Le samsàra jusqu'as que je trouve une terre d'asile pour vivre en harmonie avec la nature, que le vent vous garde dans la voix .



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Re: Les huîtres françaises souffrent d'un mal inconnu

Message par valou le Jeu 17 Juil - 20:12

oui il faut bien un retour de manivelle,aussi les innondations... flower

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