Forum Politique Francophone international
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le deal à ne pas rater :
Google Pixel 7 5G – Smartphone 6,3″ OLED FHD+ 8 Go + 128 Go
316 €
Voir le deal

veau a l ananas et au curry

Aller en bas

veau a l ananas et au curry Empty veau a l ananas et au curry

Message par valou Mar 29 Avr - 21:15

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400 g d'escalopes de veau
- 1 boîte d'ananas coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe pointue de curry
- 150 ml de crème fraîche liquide
- sel, poivre
- vin blanc sec : 1 verre à moutarde


Préparation :

Découper les escalopes de veau en lanières de 1 cm de largeur environ.

Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et faire revenir sur feu vif les lanières de veau. Ne pas laisser trop cuire pour que la viande reste tendre.

Saupoudrer de curry, saler et poivrer.

Sortir les lanières de veau de la poêle avec une écumoire.

Déglacer la poêle au vin blanc, puis ajouter la moitié du jus de la boîte d'ananas + la crème fraîche. Ajouter du curry si vous le désirez .

Laisser réduire la sauce à gros bouillons pour qu'elle épaississe.

Lorsque c'est fait, remettre la viande et les 3/4 des morceaux d'ananas.

Laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 5 à 10 mn

servir avec du riz Basmati: faire cuire le riz puis le mettre dans un plat à gâteau 'couronne' avec le reste d'ananas et passer au four quelques minutes.
valou
valou
Ecologistes
Ecologistes

Féminin
Nombre de messages : 1681
Age : 55
Localisation : beziers
Date d'inscription : 28/02/2008

Niveau de Courtoisie:
Gérer par le Tribunal:
veau a l ananas et au curry Left_bar_bleue14/14veau a l ananas et au curry Empty_bar_bleue  (14/14)
Argent de poche:
veau a l ananas et au curry Left_bar_bleue5/100veau a l ananas et au curry Empty_bar_bleue  (5/100)

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum