Chakchouka tunisienne

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Message par valou le Lun 14 Avr - 20:36

Ingrédients


Deux ou trois piments, trois tomates, un oignon, 4 oeufs, ail, 1 verre d'eau (ou deux si vous voulez plus de sauce), 4 cuil á soupe d'huile d'olive, sel, poivre, paprika, tabel.

Préparation
Couper les oignons et l'ail. Les faire revenir dans une poele avec l'huile d'olive a feu moyen.
Entre temps couper les tomates intégralement y compris les pépins et les ajouter aux oignons. Laisser mijoter un peu durant 10 min.
Ajouter les épices (tabel, sel, poivre, paprika) et un verre d'eau si vous voulez avoir plus de sauce liquide. Ajouter 1 verre supplémentaire.
Prendre les piments les nettoyer des pépins et les couper en petits morceaux.
Ajouter les piments á la sauce. Laisser mijoter durant 10 min. Vérifier le sel. Ajouter ensuite les oeufs un par un



Laisser cuire á feu doux les oeufs dans la chakchouka á couvert pour faciliter la cuisson des oeufs. 10 min c'est suffisant normalement.
Servir chaud dans votre plat favori. Il est d'usage que les tunisiens ajoutent les merguez ou des crevettes durant la cuisson du plat durant la phase finale pour donner plus de gout
Sert 4 personnes
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Message par avec-amour-et-paix le Mar 15 Avr - 5:48

geek
sa donne fain ,merci love
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Message par valou le Mar 15 Avr - 5:53

attention quand meme aux piments!!! tres soif
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Message par avec-amour-et-paix le Mar 15 Avr - 5:54


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Message par valou le Mar 15 Avr - 6:27

mais bien sur,tout a l heure meme,
c'est 1 bonne idee et il faut penser a voter, tous les jours! guili pour 1 bonne pub
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Message par avec-amour-et-paix le Mar 15 Avr - 18:32

ci tu vote pas, je fait la gréve de la fain
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Message par valou le Mar 15 Avr - 21:38

oh non pas de greve de la faim, pour ma part c'est la mort!!!
la bonne bouffe c'est si bon.... Chakchouka tunisienne 704377
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